種子植え
優良な堆肥をふんだんに入れた畑に手作業で一粒一粒丁寧に種子を植えていきます。
お茶農家特製の肥料
発芽した芽にお茶農家特製の液肥をたっぷりとかけてあげます。
除草作業
除草剤を使用していないため、大量の雑草が生えてきます。南瓜の生育を良くするためにも除草作業は欠かせません。
虫による受粉
私達の南瓜畑では農薬を全く使用していないため、受粉もミツバチなどの虫が自然に行なってくれます。
味
収穫後すぐに出荷するのではなく、一定期間保管した後に出荷します。そうする事で、追熟が進み色も黄色からオレンジへと変化していきます。蒸して食べてみると南瓜とは思えない甘味とホクホクとした食感が得られます。